après avoir essayé sans succès la conservation dans le sable, ça pourrit ou ça se ratatine je suis passée avec succès au silo. Celui que j'utilise est fait avec un tambour de machine à laver enterré, l'ouverture vers le haut. Au dessus je mets un isolant et un couvercle de poubelle pour protéger de la pluie, la conservation est impeccable les légumes ne ramollissent pas. Il faut juste vérifier de temps en temps qu'il n'y a pas de légumes abimés.
J'ai des récoltes réduites donc un silo me suffit.
Si ça intéresse quelqu'un je pourrai prendre des photos