Dans ma région, on utilise du sable de grève.
C'est du sable sur le long du fleuve St-Laurent.
ON y place les carottes et on entrepose dans une chambre froide.
J'ai déjà essayé mais au bout de quelques mois, les carottes sont ratatinées. On utilise aussi du papier journal.
Pour les pétaques, rien de mieux qu'une chambre froide, pas besoin de sable. Toutefois, elles deviendront verdâtres si elles voient la lumière du jour.
Les endives... je n'en cultive pas mais il me semble qu'ils ne doivent pas voir la lumière du jour.
Voilà ma petite expérience, ami du Cosmos.