Archiner signifie manger à nouveau,
c'est-à-dire goûter (le petit repas en plus)
et viendrait du latin Cena (repas)
en passant par le vieux françois cener = manger, re-cener : re-manger
et avec donc le chuintement patoisant on parvient à archiner...
Archinach" : ce qui constitue ce repas
etc...