Trémoule - Trémoulet

[Mike Lyne]

Voici un champignon délicieux que Grumpy m'a fait découvrir récemment.

L'appellation locale en est Trémoule, ou Trémoulet.

L'Association Mycologique de Toulouse le recense comme l'un des noms vernaculaires

(- Tremoulét, Tremoulada, Tremola, Trémous, Cèp de tremol (11, 12, 31, 47, 65, 81, 82) de tremoul, le tremble avec lequel le champignon est associé. )

du Leccinum cf scaber.

Ce serait donc Boletus Scaber, le Bolet Rude ?

[Espiets]

Tu l'as retrouvé!

[Mike Lyne]

J'en conserve un souvenir ému...


A consulter le lien que j'ai mis avec les noms de champis en occitan.

[Espiets]

un bonheur, bon, un peu génant qu'il ne donne que l'orthographe phonétique, il aurait pu mettre l'orthographe correcte et la phonétique entre parenthèse

[ventmarin]

Grand souvenir de cette cueillette et de cette dégustation

Je recommence dès que possible.

[eveliotis]

Je vais e^tre contrariant mais là, il y a plusieurs soucis …

Impossible que ce soient des Bolets rudes (Leccinum scabrum autrefois appelés Boletus scaber ou scabrum). Les B. rudes n ont pas un chapeau de cette coloration. Leur tubes sont gris sales et pas jaunâtres – verdissant et leur chair est immuable.

Le Trémoulet est en fait le nom vernaculaire du Leccinum auriantacum – Bolet orangé ; donc ce n est pas possible non plus ici !

N étant pas de votre région je n ai jamais eu la chance de voir en vrai les exemplaires que tu présentes Mike donc je manque d infos (photos en coupe, bleuissement de la chair ou pas, biotope, ...)

Xerocomus rubellus ? Boletus pulchrotinctus ???, ...

Attention !!!

[Espiets]

Grand souvenir de cette cueillette et de cette dégustation

Je recommence dès que possible.

Pour moi aussi un grand souvenir, j'étais occupée dans la cuisine quand j'entend de grandes exclamations, "viens voir, viens voir", et Michèle me dit : "Vas voir, les hommes ont ramené un mammouth !"
Et une pleine table de beaux champignons

Eveliotis, rassures toi, cela fait 13 ans que nous mangeons ces champignons et des générations que les gens du cru les dégustent . Je te ferai une photo de la tranche en coupe, j'en ai au congel . Celui là ne bleuit pas, nous en avons un autre qui prend des teintes de bleu-vert-turquoise vénéneuses à souhait, mais qui sont parfaitement comestibles .

[Mike Lyne]

Entk, il est bel bien comestible.

Cela dit, son nom local est bien Trémoule, Trémoulet... reste à retrouver son nom botanique.

J'avais aussi cherché du côté de Bolet Orangé, option vite rejetée.

Nous savons que les noms vernaculaires sont parfois -souvent- utilisés pour des sujets bien différents : d'où l'utilité d'une identification via le nom latin.

[Espiets]

D'autant plus que Trémoulet, tient son nom du trémoul, le tremble . Or, ces champignons viennent sous les bouleaux.

[Mike Lyne]

Pour moi aussi un grand souvenir, j'étais occupée dans la cuisine quand j'entend de grandes exclamations, "viens voir, viens voir", et Michèle me dit : "Vas voir, les hommes ont ramené un mammouth !"

Grand moment quand nous avons vu que le mammouth tenait dans un panier... jamais je n'aurais imaginé que cela fût aussi petit.

[Bev]

[Michèle]

Pour moi aussi un grand souvenir, j'étais occupée dans la cuisine quand j'entend de grandes exclamations, "viens voir, viens voir", et Michèle me dit : "Vas voir, les hommes ont ramené un mammouth !"

Grand moment quand nous avons vu que le mammouth tenait dans un panier... jamais je n'aurais imaginé que cela fût aussi petit.

À entendre leurs exclamations, je m'attendais au meilleur comme au pire Pas peu fiers d'eux, les deux lascars. Une belle équipe!

[ronchon 67]

A priori, ce champi n'est pas de la famille des scaber, mais plutôt des subtomentosus. Des recherches sont en cours. Dès que j'en saurai davantage, je vous en ferai part.

[ronchon 67]

Voilà des nouvelles de mon cousin très calé en mycologie.
Selon lui, il s'agirait de xerocomus ferrugineus (Schaeffer/Bon) = boletus spadiceus (Fries) = boletus lanatus (Rostk)
Maintenant pour être vraiment sûr il faudrait procéder à une détermination sur un spécimen frais.

[Espiets]

UN spécimen frais ... l'an prochain!
Crois tu qu'il resterait assez frais en colissimo pour être identifié?