Messagepar marcello2 » 18 févr. 2009 11:07
Le piment jalapeño est une variété mexicaine du piment, (Capsicum annuum), plante condimentaire de la famille des Solanacées. Il est originaire de Jalapa, ville de l'État du Veracruz au Mexique. Sa couleur est verte ou rouge, selon sa maturité. Lorsqu'il est séché, il devient rouge et donne le chipotle.
Le piment jalapeño titre 2500 à 8000 sur l'échelle de Scoville. Donc, le Jalapeno retient la place du douzième piment le plus fort du monde sur l'échelle de Scoville.@wiki
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marcello2 le 18 févr. 2009 11:14, édité 1 fois.
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(")_(") Hello, c’est Marcello, alias Satanas