Allons donc ! Surveilles plutôt ta boite à lettres.
Les propriétés médicinales : la valériane est surtout sédative et relaxante - partie utilisée : les racines. Décoction, infusion pour les tisanes maison. Sinon, elle existe aussi en gélules, et teinture mère.
Selon Gérar Ducerf ("L'Encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaire et médicinales"),
Valeriana officinalis serait aussi comestible
toutes les parties tendres, y compris les fleurs sont comestibles , mais leur goût est parfois très désagréable
Ce côté désagréable n'est pas constaté chez Valeriana phu (mâche perpétuelle). Je t'en envoies quelques petites pousses qui devraient bien reprendre. Ensuite, il faudra de la patience pour avoir de la quantité.