la ferme au jour le jour 2019

[Espiets]

C'est crevant le beau temps !
Un travail fou au jardin .
Un peu à chaque fois, je nettoie . Aujourd'hui, j'ai dégagé quelques hellébores de leur prison de ronces orties et lierre .

[Espiets]

jour délices
Pesto de cerfeuil

Confiture de Greek Sweet Red

[Espiets]

toujours un temps printanier et grande occupation au jardin .
Impossible de récupérer les plants d'épilobe de Californie et de Barbe de Dragon! J'ai du casser le pot

Et, c'était une telle imbrication de racines, que j'ai du aller à la pioche .

J'en ai replanté aussitôt dans le jardin lorsque je Sarcococca m'a interpellée avec son merveilleux parfum

[Espiets]

mes panais paraissaient bien rachitiques avec une pauvre rosette de feuille aplatie sur le sol
1, 400 k sans les feuilles .

Premiers narcisses dans les champs

[JCBora]

Les miens avaient encore moins de feuilles, et la surprise a été grande. Des voisins vont ainsi les gouter pour la première fois.

[Espiets]

un vieux légume excellent .

[Garden]

Du panais "ramassé" ! je viens d'en semer justement...trop bon coupé en frite et cuit au four avec un filet d'huile d'olive !

[Michèle]

Doivent être bonnes, ces frites!

Toute cette verdure fini par me donner envie d'un printemps qui est loin d'arriver chez nous.

[plumeaigleblanc]

GG en sème aujourd'"hui, avec des carottes, dans un coin de la serre

[Espiets]

C'est la saison, Grumpy en a semé hier alors que je récoltais les avant derniers que nous allons déguster aujourd'hui.
Il en reste une autre récolte en terre et je vais en laisser 2 plants à fleurir pour avoir des graines , et aussi,des photos de fleurs bien à nous

[JCBora]

GG en sème aujourd"hui, avec des carottes, dans un coin de la serre

Je ne suis pas sur que les panais se plaisent en serre, ni qu'il y ai un intérêt quelconque à les y semer.

[Michèle]

Comment les apprêtes-tu Béa? Ne sachant trop, je le passe en potage aux légumes.

[Espiets]

je les prépare le plus souvent en cubes poélés avec d'autres légumes, la dernière fois avec les dernières carottes, betteraves du jardin et du fenouil .

Je pense qu'ils seraient délicieux préparés comme tu le fais comme pour les pommes de terre au four .
En Irlande, ils sont dégustés en purée.
Il parait qu'en frites, ils sont excellents .

[Michèle]

Y'aurait pas des lardons parmi les légumes?

[Espiets]

non, pas de lardons.
C'est la carotte qui est un peu âgée et commence à se marquer au centre ce qui donne l'effet de rayure