FIGUIER - Ficus carica
FIGUE DE MARSEILLE
Figuier Figue de Marseille : figue d'automne
Commune dans les Corbières et le Minervois. Variété assez voisine de la Dottato, cultivée dans le sud de l'Italie, surtout en Calabre.
FRUCTIFICATION : Bifère à figue fleur et figue d'automne assez semblables, de 40 à 45 grammes avec une chair très claire, mielleuse.
DEVELOPPEMENT DE L'ARBRE moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l'importance des interventions de taille.
AIRE DE CULTURE dans la moitié sud de la France.
Je viens de les peser, elles font 40 gr
Mais pour autant que je me souvienne, dans mon enfance, elles ne faisaient pas de figues fleur. Tu as certainement raison.
La maturité ici, commence mi septembre.
La meilleure figue que j'ai jamais mangé, chair fine et gout de miel.
J'en ai eu fait des figues confite. Un péché de gourmandise !