Semences-Partage.net

Belle production et super petit déjeuner! sans piment pour Martine je suppose

Si, le Habanada est comme un poivron, mais avec un petit parfum et goût en plus. Avec les 150 fruits par pied, je peux me permettre de les utiliser à toutes les sauces.

JCBora a écrit :Si, le Habanada est comme un poivron, mais avec un petit parfum et goût en plus. Avec les 150 fruits par pied, je peux me permettre de les utiliser à toutes les sauces.

+1
à consommer sans modération, il y a de grandes chances qu'il soit apprécié même par les chochottes du palais !

Celui la fera donc partie de mes futures culture

Pour l'instant, je fais un mélange de Habanada et de Grenada Seasoning (2-3?) qui ravit mes papilles sans brûler celles de Martine. Cà tombe bien car ce sont les plus productifs!
Pour l'instant les poivrons étant encore rares (les baveux ne m'avaient laissé que des bâtons en une nuit), je les utilise à la place, même s'ils n'ont que peu de chair, ils parfument les plats.
Et je n'ai pas protégé les plants ( ) mais j'avais commandé 2 paquets de graines, il m'en reste donc 1 paquet et demi...

Dommage qu'elle vienne si tard...

Dernières arrivées, trop tardives pour ici.



Les précédentes sont parties à la sauce tomate (10 l après 1h de cuisson et épépinage, 6 l au final, bien épaisse)
Il reste celles que je préfère : Tres Cantos, Brandywine Noire, Ananas Noire, Joie de la Table :

Les meilleures de cette année restant la Mustang Verte, la Brandywine Rouge, la Tres Cantos et l'Amish Paste.

Tu as eu une belle saison, malgré des débuts difficiles

Oui, nous en avons finalement bien profité. A chaque fois que je m'absente, Mimile refait surface. La moitié de mes plants sont foutus.
Curieusement, les plus exposés au mauvais temps sont les plus résistants (avec la serre, qui donne seulement maintenant pour les tomates)

les plus exposés doivent être bien ventilés.

Je me faisais la même réflexion que Béa. Les plus exposés sont plus ventilés et sont plus stimulés à résister que ceux qui sont sous abri - question de sauvegarde. Il y a quelques années, un plant de Cherokee Purple oublié, pas arrosé, pas taillé, a produit plus abondamment des fruits plus gros, que le plant bichonné au potager.

Hier, grosse journée pommes.

T'as même un pressoir ! Et tu passe les pommes au broyeur à végétaux?

J'ai ce pressoir depuis 10 ans. Ce n'est pas le plus efficace, mais il sort entre 15 et 20 l à chaque presse. Hier, environ 100l pour six presses.
Le petit broyeur à végétaux est génial pour les pommes, moyennant un petit rabotage de la grille de protection et en coupant les plus grosses en deux.(Il ne sert qu'aux pommes)
Ma voisine vient de m'apprendre que ses parents faisaient de la gelée de pomme à partir du mou, il y resterai assez d'eau pour le cuire sans en rajouter. Éventuellement pour la prochaine fois?