Une petite rectification s'impose : il ne s'agit pas de plants congelés, mais de plants "frigo". Ces plants sont conservés au froid (+4°C je crois), pour pouvoir les planter au mois de juillet/août. De cette manière, ils font une petite production en septembre (200 g/pied), et le gros de la récolte arrive au printemps (800 g/pied).
En grande culture, la plantation est refaite tous les ans. En effet, l'année suivante la récolte est aussi importante en volume, mais les fruits sont plus nombreux et plus petits, d'ou moins "attractifs" et surtout plus longs à ramasser.