Pesto rouge pimenté

Pour les recettes de cuisine et les préparations à base de piment

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Chriscal

Pesto rouge pimenté

Messagepar Chriscal » 05 sept. 2017 19:29

En gros, un pesto, c'est du basilic haché, des pignons de pin, de l'ail et de l'huile, j'ai agrémenté le mien de tomates séchées, d'un poivron et de piment

Capture3.PNG
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Basilic de Chypre
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Brandywine Of The Vine
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Poivron Pantos
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Résultat ( en attendant mieux)

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Re: Pesto rouge pimenté

Messagepar Espiets » 05 sept. 2017 19:36

utilisation?
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
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Chriscal

Re: Pesto rouge pimenté

Messagepar Chriscal » 05 sept. 2017 20:01

Celui-ci a été servi tel quel, sur des petits toasts, lors du Parcours saveurs du CTH
De nombreuses demandes m'ont été faites par les "dégustateurs" de la Fête de la tomate afin d'obtenir mes recettes.
Je les crée ici, puis j'en ferai une liste de liens dans le post de la fête.

Pour en revenir à ta question, je le goûterais très bien avec des pâtes et un morceau de poisson (ou une tranche de jambon blanc ou autre), par exemple :P

Autre possibilité qui me vient tout de suite, les pâtes, le pesto, et une montagne (ou une colline, ou un monticule, ou une pincée [mais c'est moins drôle]) de fromage râpé de caractère, comme du parmesan, ou un fromage des Pyrénées, si tu vois ce que je veux dire :mrgreen:

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Re: Pesto rouge pimenté

Messagepar Espiets » 05 sept. 2017 21:29

Ah Ouiiiiiiiiiiiiiiii!
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