Muffins Chayotte - Piments

Ce n'est pas tout de cultiver, il faut aussi manger !

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Chriscal
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Muffins Chayotte - Piments

Messagepar Chriscal » 22 oct. 2015 13:50

Bonjour à tous

En m'inspirant d'une recette du net, je me suis amusé à faire ces muffins.

Une petite chayotte, des piments doux colorés (Champion, Aji Fantasy et Snack Pepper)

WP_001843_DxOR.jpg


Les piments taillés en Brunoise

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La Chayotte pelée et nettoyée à cru

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Puis rapée

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L'appareil assemblé avec les piments et du gros sel

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Muffin cuit

WP_001849_DxOR.jpg


Texture

WP_001850_DxOR.jpg


La couleur, la texture, les parfums, le goût, je trouve tout cela génial, j'adore.
Christian, l'hydroponiaque :P
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Re: Muffins Chayotte - Piments

Messagepar Espiets » 22 oct. 2015 17:23

merci, :love: je vais essayer .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Chriscal
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Re: Muffins Chayotte - Piments

Messagepar Chriscal » 22 oct. 2015 17:33

Pour moi, c'était une répétition pour le dessert du souper des Guides de Lauraline, donc je n'ai mis que des piments tout doux, mais on peut envisager des variantes plus ou moins volcaniques...

J'ai aussi essayé en nappant d'un vieux caramel au citron ayant servi à confire les fameux faux Bubba, un délice sucré...

Mais même comme cela, la tribu a apprécié, Choupette s'en est enfilé deux et Sandrine, après la première surprise texture/goût a trouvé la chose délicieuse, je suis autorisé à refaire en interne :mrgreen:
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Re: Muffins Chayotte - Piments

Messagepar Espiets » 22 oct. 2015 17:35

j'imagine
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Re: Muffins Chayotte - Piments

Messagepar auroreg » 22 déc. 2015 22:17

recette testée...

Vu du dessus:
Image

Vous remarquerez ma belle nappe de circonstance! :mrgreen:


et vue du dessous :
Image

Mon verdict personnel : Ouftiiii qu'c'est bon !!!!!!
Faudra que j'en refasse ! :genial:

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Re: Muffins Chayotte - Piments

Messagepar Chriscal » 22 déc. 2015 23:04

:trosuper:
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