Semences-Partage.net

Bonjour à tous

En m'inspirant d'une recette du net, je me suis amusé à faire ces muffins.

Une petite chayotte, des piments doux colorés (Champion, Aji Fantasy et Snack Pepper)



Les piments taillés en Brunoise



La Chayotte pelée et nettoyée à cru



Puis rapée



L'appareil assemblé avec les piments et du gros sel



Muffin cuit



Texture



La couleur, la texture, les parfums, le goût, je trouve tout cela génial, j'adore.

merci, je vais essayer .

Pour moi, c'était une répétition pour le dessert du souper des Guides de Lauraline, donc je n'ai mis que des piments tout doux, mais on peut envisager des variantes plus ou moins volcaniques...

J'ai aussi essayé en nappant d'un vieux caramel au citron ayant servi à confire les fameux faux Bubba, un délice sucré...

Mais même comme cela, la tribu a apprécié, Choupette s'en est enfilé deux et Sandrine, après la première surprise texture/goût a trouvé la chose délicieuse, je suis autorisé à refaire en interne

j'imagine

recette testée...

Vu du dessus:


Vous remarquerez ma belle nappe de circonstance!


et vue du dessous :


Mon verdict personnel : Ouftiiii qu'c'est bon !!!!!!
Faudra que j'en refasse !