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Ma recette est bien simple.

Laver les pommes de terre et le couper en quartiers.

Dans un bol, les enrober d"huile d'olive, saupoudrer de paprika, saler et poivrer. On peut ajouter des herbes au goût. J'aime bien le thym. On peut aussi faire une version plus enrobée en ajoutant de la mayonnaise à l'huile et aux aromates.

Étaler sur une lèche-frite et cuire au four 180° jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres au coeur et croustillantes par l'extérieur, environ 20 minutes.

Variation gain de temps proposée par ma jeune amie Emilie
Comme Michèle laver les pommes de terre et les couper en quartier sans les éplucher.
Les mettre dans le panier de l'autocuiseur avec un fond d'eau ,et amener l'autocuiseur en pression.
Attendre que la pression baisse pour ouvrir et mettre les pommes de terre précuites dans un bol>>>>huile,paprika.....
Et tout comme ci dessus.
Cuire dans la lèchefrite jusqu'à ce que qu'elles soient complètement cuites et croustillantes.
Ici avec pommes de terre multicolores : Blue Queen, Magenta Love, Andean Sunrise.

Le temps que la pression monte et descende, les pommes de terre sont cuites?

cuites aux 3/4, le quatrième quart pendant qu'elles grillent.

À essayer!

Magnifique assiette ! va falloir que "j'enquiquine " mon homme pour qu'il me mette des pdt de toutes les couleurs ..

Par manque d'espace, je cultive peu de pommes de terre, mais je prévois certains réaménagement et je compte bien en planter l'an prochain. Sur qu'il y aura encore des pommes de terre bleues, et de roses parmi mes choix.

Superbe
Quelle est la variété de la pomme de terre rose en haut à droite

chez moi les bleues succombent régulièrement au mildiou ...

ronchon 67 a écrit :Superbe
Quelle est la variété de la pomme de terre rose en haut à droite

Pour une fois je sais : solanum salmonus, par contre, les graines semées en terre ne donnent pas grand chose

Ne me dis pas que tu as essayé

Chriscal a écrit :

ronchon 67 a écrit :Superbe
Quelle est la variété de la pomme de terre rose en haut à droite

Pour une fois je sais : solanum salmonus, par contre, les graines semées en terre ne donnent pas grand chose

Bien trouvé

ronchon 67 a écrit :Ne me dis pas que tu as essayé

Tu sais bien que j'aime les expériences, donc oui, j'ai essayé, en chantant : "savez-vous planter le salmonus, à la mode, à la mode, savez-vous… "