La gentiane des montagnes, qui donne la liqueur, et les apéritifs(suze, picon...) et l'eau de vie.
On utilise la racine.
J'habite dans le nord, mais j'en ai acheté 1 plant y'a 2 ans en Belgique, ça pousse pas trop :s
alors si vous avez des conseils ?
je viens de la transplanter au soleil, dans une terre enrichie en caillou de puzzolane, on verra bien (afin d'imiter un peu les Alpes....)