Ronce commune
Nom binominal : Rubus fructicosus
Famille : rosacées
Noms Vernaculaires :mûrier sauvage, ronce ligneuse, ronce des bois, ronce des haies
Origine Eurasie
Catégorie: liane ligneuse
Résistance au gel excellente
Port liane grimpante, rampante ou en touffe inextricable
Feuillage devenant rouge en hiver, à 3 ou 5 folioles selon les mutations
Floraisonblanche ou rose et mellifère en avril, mai, juin
Fruit polycarpe , bleu foncé presque noir
Taille : peut atteindre 7m et plus
Entretien aucun, on chercherait plutôt à l'éliminer .
Sol, Exposition nitrophile, se développe partout ou l'homme ou les animaux abandonnent leurs déchets, supporte l'ombre, mais ne fructifie qu'au soleil
Multiplication : par semis, marcottage,
Histoire connue de l'homme depuis la plus haute antiquité, on retrouve des graines dans de vestiges du Néolithique. Théophaste (IVe siècle av. JC), Dioscoride, Pline l’ancien, Hildegarde de Bingen en apprécient les qualités médicinales.
Usage culinaire : Les fruits sont connus de tous, grappillés ou cuisinés en jus , tartes , gelées et confitures. Les très jeunes pousses(turions) comme les très jeunes feuilles sont utilisables en légumes, dans la soupe ou poêlés.
Les pétales des fleurs peuvent aller dans la salade
Propriétés médicinales :
Astrigente et antidiarrhéique elle est est préconisée en cas de diarrhée, qu'elle soit d'origine virale, parasitaire ou bactérienne.
Antioxydante et antivirale grâce à ses tanins elle limitel'entrée des virus dans l'organisme et prévient les maux de l'hiver.
Vasoconstrictrice , elle est utilisée en cas de règles abondantes, mais aussi de sinusite et de rhume.
Régulatrice de sébum elle soigne les dermatoses suintantes comme l'acné, les dartres et l'eczéma ; elle protège le cuir chevelu.
Astringente , en bain de bouche ou gargarisme, le mûrier sauvage traite gingivites, angines, pharyngites et névralgies dentaires.
Antibactérienne : elle peut soigner les blessures légères et prévenir les caries dentaires
Utile aussi contre les hémorroïdes, règles abondantes, pertes blanches.
Utilisation magique
Les Celtes vénéraient les ronces qui selon eux abritaient les fées.
Ses feuilles auraient le pouvoir de renvoyer les maléfices à ceux qui les ont émis et si cueillies dans la bonne phase de la lune elles protègeraient les maisons .
En savoir plus :
Tout est consommable dans la ronce, racines, feuilles, jeune tiges, fleurs et fruits.
Les lianes écorcées sont utilisées en vannerie
Il existe aussi une ronce sans épines cultivée qui a les mêmes propriétés que la ronce sauvage étant l'une et l'autre des Rubus Fructitosus
Attention :
Finalement, une plus grande utilisation des ronces pourrait participer au débroussaillage !
Un excellent article ; https://www.altheaprovence.com/blog/ron ... rubus-spp/
Sources Wikipedia, Doctissimo
ImagesWikimedia commons, Espiets
Étonnante fleur de ronce sans épine à 12 pétales