patricio a écrit :hola
interessant c'est un tardif ?
je n'ai pas eu beaucoup de détails concernant sa culture,
la seule chose qu'on m'a dit, c'est que ces espèces indigènes sont menacées de disparition,
à cause des hybridations avec les variétés des grands semenciers qui envahissent petit à petit le Pays.
des associations de préservation des variétés anciennes sont très actives sur le terrain,
mais leur pouvoir d'action est très réduit, et ils sont globalement très inquiets pour l'avenir de leurs variétés ancestrales.
j'ai semé cette année 2 variétés, un blanc (nacré) et un rouge,
(le premier et le 3eme sur la photo), c'est le blanc (épi court et grain bien plein) qui talle le plus.
l'an prochain, je tenterai le noir et le miel.