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Je viens de découvrir l'existence de ce citron, nous avons testé un poulet au citron, le résultat était parfait, pleins d'arômes délicieux.
D'ailleurs, dans ma grande ignorance, j'ignorais que la Bergamote était issue de l'écorce d'un autre agrume.

Dans tous les cas, si vous avez la possibilité de goûter, entre décembre et février, cela vaut le coup

tu parles de la spécialité de Nancy ?

Non, et oui, la spécialité de Nancy est fabriquée avec l'huile essentielle de Bergamote, issue du bergamotier, lui-même issu de Calabre.
Le citron bergamote est une variété de citron, spécialité de la région de Marrakech, ils sont proches, c'est certain, mais ce 'est pas le même fruit.

merci Chriscal
je vais chercher, on doit pouvoir en faire une liqueur

Je vais demain matin au marché (d'ARRAS , Tintin) je vais en parler à mon maraîcher préféré ....

J'ai enfin trouvé du citron bergamotte ..

ça ne m'aura pris qu'un an

j'en ai fait de la marmelade, tout le monde s'est rué dessus. j'ai gardé les "culs" des citrons que je met à infuser dans du thé ou même simplement de l'eau chaude. C'est un délice.

l'an prochain, je multiplie mes préparation par 10 !