Helianti

[Jimmy58]

J'ai planté des héliantis cette année (tubercules et plantes semblables aux topinambours).
Le goût est excellent, très fin.
Je vais en remettre en 2007.
(Tubercules blancs sur la photo, les roses étant des topinambours)

[Jimmy58]

C'est vrai, c'est pas facile à éplucher mais après dans l'assiette c'est le nirvana.
Ca a un peu le gout de l'artichaud.
Justement non, ce sont les roses qui sont les moins productifs. On voit pas très bien sur la photo. (j'ai eu la flemme de les sortir du sac).

[Espiets]

le topinambour est un hélianthus
je me demande si tu n'as pas là des topinambours roses et des blancs .
les topinambours que j'ai planté dans mon jardin sont blancs .
As tu remarqué une différence de goût entre les uns et les autres ?

[Jimmy58]

L'hélianti est bien meilleur, et était vendu sous ce nom chez Beaumaux.