question de panais

[DjM]

Hello,
Ma femme voudrai que je plante du panais dans le jardin.
Es ce que qqun a une experience sur cela? Les techniques pour sa culture, le type de terre, l'expo, etc...
Sinon, est ce que qqun aurait qques grainouilles sympas à partager de cela?

En vous remerciant par avance,
bonne nuit
Jean-Marc

[Le bio potagiste (Cerbere]

alors, le panais aime les mêmes sols que la carotte et a les mêmes exigences culturales. il est, cependant, moins dérangé par les sol lourd, même si il préfère les sols lègés.
Pas de fumure fraîche ou ,alors, un compost bien mûr. semis en avril, par chez nous. plein soleil. ça levée est capricieuse et longue en semis classique. je te conseil ma méthode:
tu sème en sillon très peu profond avec un espace de 25cm minimum entre les rangs. après avoir mis une fine couche de terre sur les graines, tu ajoute une fine couche de sable sur ces rangs. cela te permet de bien les repérés car les adventices lèvent bien plus vite que les panais.( a moins que tu est pratiquer un faux semi avant) le sable permet aussi une protection contre le soleil car la terre ne doit, en aucun cas, séchée. mais le sable ne suffit pas, surtout dans nos régions. tu doit donc couvrir ton semis. j'utilise pour cela une toile de jute, un voile P17 ou des tontes bien sèches. le voile P17 étant le plus simple et pratique a utiliser. arrosage très suivi, tu t'en doute et désherbage soigné.
le moindre défaut d'arrosage provoquera un arrêt végétatif qui se traduira par la formation d'un coeur fibreux. il reste consommable mais avec plus de déchets. je te conseil donc la mise en place d'un paillis dès que les plants on plus de 15/20 cm.
si tu n'a pas de taupin ou autre, les plants peuvent passer l'hiver en terre sous le paillis. quelques gelés les rendent un peu plus sucrés.
attention, le panais bio maison a un gout puissant et entêtant. je l'adore a la vapeur avec du beurre mais je le déteste dans ma soupe!
je t'envois des graines fraîches prochainement. (récolte juillet 2010)

[Espiets]

Merci Franck, je t'attendais sur ce coup

[Le bio potagiste (Cerbere]

ben voyons!!!

[Espiets]

jusqu'à ce jour, le panais n'a pas été ma rèussite , justement pour cause de lenteur de germination et envahissement d'adventices .
J'en avais réussi quelques plants que je n'ai pas ceuilli , et j'ai eu des graines , mais pas encore gouté mes panais .

[Gerard33]

J'en ai cultivé pour la première fois cette année, j'ai fait comme pour les carottes.
J'ai semé le 15 avril en ayant la main légère et en espaçant bien les graines.
Par manque de place, j'ai semé avec sur la même ligne, des oignons blancs et des fenouils. Je n'ai pas noté la date de la levée, mais j'ai eu un très bon résultat.
Nous en consommons depuis l'automne, les racines sont très grosses, plus de 10 cm au collet et au moins 30 cm de long.
J'aime beaucoup cette racine, je la consomme, crue, en potage, cuit à la vapeur, sautée au wok.

Une photo 2 mois après le semi

[Espiets]

bonne idée, tu as repiqué les oignons et les fenouils aprés ?

[exalight86]

Exact, même terre que les carottes mais les sols lourds les dérangent beaucoup moins!. Vu la grosseur des graines, pour ma part, j'ai fais un semis trés clair sur butte. Aprés la lévée, un petit eclaircissage et hop. Maintenit le sol relativement propre. J'ai des micro-asperseurs juste au dessus et ca été une merveille de réussite! J'aurai bien voulu prendre une photo du panais que ma femme a arraché et découpé et qui avoisinait les 20cm de diamétre!!!! Trop tard, il a fini dans la casserole.

[aflo59]

le levée peut être capricieuse
j'ai semé deux fois cette année, à peu près dans les mêmes conditions. Une graine tous les 5cm.
la première ligne a presque tout levé, sur la deuxième semée environ un mois plus tard, que 5 ou 6 panais sur 4m.

[Gerard33]

bonne idée, tu as repiqué les oignons et les fenouils aprés ?

Non Béa, je répète j'ai semé en même temps .

[Espiets]

naaaaan ce que je voulais dire, c'est si tu les a changé de place une fois levés .

[Gerard33]

Non, j'ai laissé en place, les oignons étant plus rapides ils ont été arrachés en grelot.
Les fenouils sont aussi plus rapides et consommés en juillet, ça donné plus de place aux panais, je n'ai pas eu besoin d'éclaircir.
Je n'ai pas trop d'herbes indésirables, mis à part le pourpier, mais si pris à temps lorsqu'il ne lève pas trop de soucis.

[Michèle]

Je veux cultiver du panais dans mon potager 2011. Ce sujet me fourni de bons conseils. Merci!

[DjM]

alors, le panais aime les mêmes sols que la carotte et a les mêmes exigences culturales. il est, cependant, moins dérangé par les sol lourd, même si il préfère les sols lègés.
Pas de fumure fraîche ou ,alors, un compost bien mûr. semis en avril, par chez nous. plein soleil. ça levée est capricieuse et longue en semis classique. je te conseil ma méthode:
tu sème en sillon très peu profond avec un espace de 25cm minimum entre les rangs. après avoir mis une fine couche de terre sur les graines, tu ajoute une fine couche de sable sur ces rangs. cela te permet de bien les repérés car les adventices lèvent bien plus vite que les panais.( a moins que tu est pratiquer un faux semi avant) le sable permet aussi une protection contre le soleil car la terre ne doit, en aucun cas, séchée. mais le sable ne suffit pas, surtout dans nos régions. tu doit donc couvrir ton semis. j'utilise pour cela une toile de jute, un voile P17 ou des tontes bien sèches. le voile P17 étant le plus simple et pratique a utiliser. arrosage très suivi, tu t'en doute et désherbage soigné.
le moindre défaut d'arrosage provoquera un arrêt végétatif qui se traduira par la formation d'un coeur fibreux. il reste consommable mais avec plus de déchets. je te conseil donc la mise en place d'un paillis dès que les plants on plus de 15/20 cm.
si tu n'a pas de taupin ou autre, les plants peuvent passer l'hiver en terre sous le paillis. quelques gelés les rendent un peu plus sucrés.
attention, le panais bio maison a un gout puissant et entêtant. je l'adore a la vapeur avec du beurre mais je le déteste dans ma soupe!
je t'envois des graines fraîches prochainement. (récolte juillet 2010)

Merci bien franck pour toutes ces explications; c'est très sympa. Juste une question: comment identifier a coup sur les adventices? es ce que je peux considerer que toutes les premieres sorties sont a arracher? desolé pour les questions un peu simplistes mais je suis débutant
N'hesites pas a voir ma liste si qque chose t'intéresse.
A+
Jean-Marc

[DjM]

Merci a tous pour vos experiences respectives; cela ne semble pas facile a faire mais meme pas peur