Bonjour,
Je cultive des patates douces depuis plusieurs années (mais pas sous paille). Toutefois cela se pratique. La plante est facile de culture.
En pleine terre, les longues tiges se marcottent d'elles-même très aisément.
A la belle saison, une bouture de tige racine en moins d'une semaine dans son verre d'eau.
Prévois de les mettre en terre pas trop tard car les tubercules sont plus longs à devenir gros que chez les pommes de terre.
Pour gagner du temps, je mets mes tubercules en végétation en pot sous le tunnel au chaud (mars). Je récolte en novembre.
Prévoir aussi de la place, si elle se plait, la plante est très envahissante.
J'ai un petit potager, alors pour gagner de la place, une année, je les ai planté entre les piments, poivrons et aubergines. Cela avait fait une belle et efficace couverture végétale (j'ai veillé à ce qu'elles ne recouvrent pas mes solanacées)
Par contre, contrairement aux pommes de terre qui restes "groupées", les tubercules des patates douces peuvent se former relativement loin du pied mère (et aussi pour certaines assez profondément).
Un petit lien qui t'intéressera peut être :
http://www.aujardin.org/culture-des-pat ... 48095.html
Bonne culture
Amicalement