Solanum tuberosum
Famille : Solanacées
Synonyme :
Catégorie : Consommation
Variété de pomme de terre de forme oblongue. Chair jaune. Peau bicolore : jaune, avec des lunes violettes autour des yeux. Cette variété polyvalente se déguste en frites, potage ou purée. Possède un petit goût sucré sans être trop prononcé.
Nota : Ses marques mauve sont gardées à la cuisson.