Pommes de terre au four

Ce n'est pas tout de cultiver, il faut aussi manger !

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Michèle
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Pommes de terre au four

Messagepar Michèle » 30 août 2018 14:52

Ma recette est bien simple.

Laver les pommes de terre et le couper en quartiers.

Dans un bol, les enrober d"huile d'olive, saupoudrer de paprika, saler et poivrer. On peut ajouter des herbes au goût. J'aime bien le thym. On peut aussi faire une version plus enrobée en ajoutant de la mayonnaise à l'huile et aux aromates.

Étaler sur une lèche-frite et cuire au four 180° jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres au coeur et croustillantes par l'extérieur, environ 20 minutes.

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Espiets
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Re: Pommes de terre au four

Messagepar Espiets » 30 août 2018 16:24

Variation gain de temps proposée par ma jeune amie Emilie
Comme Michèle laver les pommes de terre et les couper en quartier sans les éplucher.
Les mettre dans le panier de l'autocuiseur avec un fond d'eau ,et amener l'autocuiseur en pression.
Attendre que la pression baisse pour ouvrir et mettre les pommes de terre précuites dans un bol>>>>huile,paprika.....
Et tout comme ci dessus.
Cuire dans la lèchefrite jusqu'à ce que qu'elles soient complètement cuites et croustillantes.
Ici avec pommes de terre multicolores : Blue Queen, Magenta Love, Andean Sunrise.
repas 28.jpg
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Re: Pommes de terre au four

Messagepar Michèle » 30 août 2018 16:30

Le temps que la pression monte et descende, les pommes de terre sont cuites?

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Re: Pommes de terre au four

Messagepar Espiets » 30 août 2018 16:31

cuites aux 3/4, le quatrième quart pendant qu'elles grillent.
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Re: Pommes de terre au four

Messagepar Michèle » 30 août 2018 16:32

À essayer!

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Re: Pommes de terre au four

Messagepar Myrtille » 31 août 2018 09:40

:plus1:

:merci:

martyne62
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Re: Pommes de terre au four

Messagepar martyne62 » 01 sept. 2018 09:37

Magnifique assiette ! va falloir que "j'enquiquine " mon homme pour qu'il me mette des pdt de toutes les couleurs ..
La bêtise humaine est la seule chose qui donne une idée de l'infini (Ernest Renan))

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Re: Pommes de terre au four

Messagepar Michèle » 02 sept. 2018 14:40

Par manque d'espace, je cultive peu de pommes de terre, mais je prévois certains réaménagement et je compte bien en planter l'an prochain. Sur qu'il y aura encore des pommes de terre bleues, et de roses parmi mes choix.

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Re: Pommes de terre au four

Messagepar ronchon 67 » 02 sept. 2018 16:36

Superbe :super:
Quelle est la variété de la pomme de terre rose en haut à droite :mdddr: :bing:
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martyne62
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Re: Pommes de terre au four

Messagepar martyne62 » 02 sept. 2018 17:40

chez moi les bleues succombent régulièrement au mildiou ...
La bêtise humaine est la seule chose qui donne une idée de l'infini (Ernest Renan))

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Re: Pommes de terre au four

Messagepar Chriscal » 02 sept. 2018 17:58

ronchon 67 a écrit :Superbe :super:
Quelle est la variété de la pomme de terre rose en haut à droite :mdddr: :bing:


Pour une fois je sais : solanum salmonus, par contre, les graines semées en terre ne donnent pas grand chose :mrgreen:
Christian, l'hydroponiaque :P
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Re: Pommes de terre au four

Messagepar ronchon 67 » 02 sept. 2018 18:47

Ne me dis pas que tu as essayé :shock:
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Re: Pommes de terre au four

Messagepar Espiets » 02 sept. 2018 19:32

Chriscal a écrit :
ronchon 67 a écrit :Superbe :super:
Quelle est la variété de la pomme de terre rose en haut à droite :mdddr: :bing:


Pour une fois je sais : solanum salmonus, par contre, les graines semées en terre ne donnent pas grand chose :mrgreen:

Bien trouvé :super:
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Re: Pommes de terre au four

Messagepar Chriscal » 02 sept. 2018 21:50

ronchon 67 a écrit :Ne me dis pas que tu as essayé :shock:


Tu sais bien que j'aime les expériences, donc oui, j'ai essayé, en chantant : "savez-vous planter le salmonus, à la mode, à la mode, savez-vous… " :mdrrr:
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